Ruokavaivauskone

Paksujen ruokatahnojen käsittely luo massiivisen radiaalisen jännityksen. Materiaali painaa voimakkaasti sekoitusteriä vasten. Heikot rakenteet epäonnistuvat tämän paineen alla. Akselit taipuvat, mekaaniset tiivisteet rikkoutuvat ja voiteluöljyä vuotaa ruoka-erään.

Ruokatahnat voivat kuormittaa akseleita raskaasti ja vaatia samalla pinnan, jonka käyttäjät voivat puhdistaa ja tarkastaa. Sekoitin, joka kestää vääntömomentin, mutta jättää jäännökset tai luo öljypolun, ei ole hyödyllinen elintarvikekone. Tässä teollisuussekoittimessa yhdistyvät vahva runko ja saniteettikosketusrakenne. Työkammio, tiivisteet, tukilaakerit ja lämpötilaliitännät käsitellään yhtenä pakettina, joten tuotanto voi siirtyä tiheästä erästä seuraavaan puhdistusvaiheeseen pienemmällä epävarmuudella.

WEG-moottori ja Guomao-vähennys antavat voiman, joka tarvitaan tiiviiseen taikinaan, purukumipohjaan tai makeismassaan. Siemens-invertteri auttaa kuljettajaa helpottamaan kuormaa ja mukauttamaan nopeutta kunkin reseptivaiheen mukaan.

Neljä NSK-laakeria auttavat pitämään akselit kohdakkain, kun tahmea ruokamassa painaa teriä vasten. Schneider- ja Chint-komponentit täydentävät käytännöllisen ohjauspaneelin, kun taas SUS304- tai SUS316L-koskettimien rakenne ja kiillotus voidaan määrittää vaaditun hygieniatason mukaan.

Jos resepti siirtyy märistä aineksista tahmeaksi massaksi, tarkistamme akselin tuen ja ohjausvasteen yhdessä; pesu- ja hygieniamäärä sovitaan samanaikaisesti.

Elintarviketuotannon ostajat arvioivat vaivaimen yleensä koko puhdistus- ja huoltorutiinin, ei vain sen sekoitusmomentin, perusteella. Nämä komponentit on valittu tukemaan tätä rutiinia samalla kun erä pidetään liikkeessä.

WEG moottori

Guomao Vaihteen alennus

Siemens invertteri

NSK Laakeri

Schneider Electrical Components

WEG moottori

WEG-moottori antaa taikinakoneelle luotettavan käynnistyksen, kun taikina tai makeispohja on tiheimmillään. Tehoa tarkistetaan erän painon ja reseptin koostumuksen mukaan, joten kone ei ole riippuvainen nimellismoottorin koosta.

Guomao Vaihteen alennus

Guomao-vähennys muuttaa moottorin tehon tasaiseksi taittotoiminnaksi paksulle ruokamassalle. Huoltokerroin ja -suhde kohdistetaan syklin ajan, puhdistusmahdollisuuden ja mahdollisen lämmitys- tai jäähdytystarpeen mukaan.

Siemens invertteri

Siemens-invertteri auttaa käyttäjää siirtymään kastelusta vaivaamiseen ilman äkillistä nopeushypyä. Tämä ohjaus voi vähentää roiskumista alussa ja antaa reseptille toistettavan viimeistelyn ennen purkamista.

NSK Laakeri

NSK-laakerituet auttavat säilyttämään akselin kohdistuksen, kun erä työntyy voimakkaasti teriä vasten. Vakaa geometria suojaa tiivistelinjaa ja helpottaa laakerialueen tarkastelua ennaltaehkäisevän huollon aikana.

Schneider Electrical Components

Schneiderin sähkökomponentit antavat paneelille tutun matalajännitealustan{0}}suojausta ja kytkentää varten. Kotelo, johdotus ja hälytinalue voidaan sovittaa laitoksen puhdistus- ja huoltokäytäntöön.

 

Sovellukset

 

Seuraavat käyttötarkoitukset on kirjoitettu elintarvikkeiden ja puhtaiden prosessien{0}}ostajille. Kosketusmateriaali, pinnan viimeistely, puhdistusmenetelmä ja lämpötilan säätö on vielä vahvistettava varsinaisesta reseptistä.

 

Elintarvikkeiden materiaalit

Taikinapohjat, puru{0}}purukumiyhdisteet ja paksut täytteet tarvitsevat voimakasta taittumista ilman karkeaa tai vaikeasti-puhdistettavaa-kosketusaluetta. Kiillotettu kammio ja valvottu tyhjennys tekevät päivittäisestä erärutiinista helpompi hallita.

Farmaseuttiset materiaalit

Jos samaa alustaa harkitaan tabletin sideaineelle tai muulle puhtaalle formulaatiolle, keskustelu siirtyy pinnan viimeistelyyn, tiivisteen suojaukseen ja puhdistuksen validointiin. Nämä vaatimukset voidaan sisällyttää lopulliseen kontaktipakettiin.

Laboratorio & T&K

Pilottiruokatyö hyötyy koneesta, joka pystyy toistamaan raskaan tuotanto{0}}leikkauskuvion pienemmällä erällä. Säädettävä nopeus ja palautuva purkaus auttavat tiimiä vertailemaan rakennetta ja prosessiaikaa.

Kemialliset ja liimamateriaalit

Jotkut elintarvike{0}}laitteiden ostajat käsittelevät myös liima- tai hartsiainesosia erillisellä linjalla. Siinä tapauksessa kosketusteräs, puhdistuserotus ja tiivisteen valinta tulee pitää erillään elintarvikespesifikaatiosta.

Avoimessa W{0}}-muotoisessa kammiossa on kirkas, kiillotettu kosketuspinta ja selkeä teräprofiili. Vetolaite ja alusta ovat tuotealueen ulkopuolella, joten työskentelyalue on helppo tarkastaa ennen lastausta ja puhdistuksen jälkeen.

Kiillotettu elintarvike-luokan W-muotoinen kammio

Teräslaatu, kiillotusaste, tiivistejärjestely, lämmitys- tai jäähdytysliitäntä ja poistotapa vahvistetaan hygieniasuunnitelmasta. Tuotantopiirustuksessa näkyy sitten tukiasemat, joita operaattorit käyttävät päivittäin.

Food{0}}kneader PDI voi dokumentoida käyttöajon, laakerin lämpötilan, hitsin ulkonäön, pinnan viimeistelyn, tiivisteen järjestelyn ja sovitut ohjaustoiminnot. CE/EMC-kuvat ovat esimerkkejä; lopullisen teknisen asiakirjan ja todistusten tulee vastata toimitettua materiaalia, sähkö- ja saniteettilaajuutta.

Esimerkki CE/EMC-sertifikaatista

Esimerkki teknisestä tiedostosta

Paljas hiiliteräs on suojattu teollisuuspinnoitteella, kun taas kone on kiinnitetty raskaaseen alustaan ​​ja pakattu vahvistettuun puuhun. Lähetämme vastaanottavalle tiimille lastauskuvat ja käytännön asennusohjeet. 12 kuukauden takuu ja etähuoltotuki täydentävät luovutuksen.